Tienda

Harina Especial

10.92

Harina de trigo suave y equilibrada con características especiales para procesos de panificación y pastelería.

Indicada para la elaboración de tortas de aceite, tortas de manteca, roscos, cortadillos, galletas, picos, regañá, mantecados.

Formato: Saco de 25 Kg

W 140-180

Descripción

Harina de trigo suave y equilibrada con características especiales para procesos de panificación y pastelería.

Esta harina se caracteriza por sus trigos suaves, lo que hace de ella una harina manejable, fácil de trabajar, extensible y elástica, destacando la suavidad de la masa propia de nuestra selección de trigos nacionales.

El pan propio de esta harina son los bollos sevillanos, los cuales se caracterizan por la suavidad de su corteza y el buen desarrollo de su greña.

A pesar de ser una harina más suave, gracias a su alta proteína también es capaz de soportar procesos de panificación relativamente complejos.

Está especialmente indicada para la elaboración de tortas de aceite, torta de manteca, roscos, cortadillos, galletas, picos, regañá, mantecados.

Formato: Saco de 25 Kg

W 140-180