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Harina Fuerza

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Harina de Fuerza

Harina de trigo de alto contenido en proteínas y gluten. Indicada para procesos de panificación con fermentaciones largas, congelados y para precocidos.

Formato: Saco de 25 Kg.

W 240-270 para el saco de 25 Kg

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Gran Fuerza

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Harina de trigo extensible y muy versátil. Válida en formulaciones y mezclas con otras harinas.

Su uso permite obtener los mejores resultados en hojaldres, focaccias italianas, pizzas, empanadas, roscones de reyes, panettones, bricohe, croissants, bollos suizos, panes ultracongelados, precocidos, bollería y pastelería industrial.

Formato: Saco de 25 Kg.

W 300-380

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Freir

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Harina obtenida de mezclas de trigos nacionales que ha sido elaborada para adaptarse al uso específico de fritura de pescado.

Se consiguen fritos perfectos de textura fina, crujiente y dorada.

Absorbe menos aceite que otras harinas.

Sacos de 25Kg, 10Kg

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