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Recetas con Harinas Sánchez Palencia

Aquí te proponemos varias recetas para que puedas disfrutar de nuestros productos.

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Bizcocho ligero

Bizcocho ligero

Ingredientes:

- 4 huevos
- 110 gramos de azúcar
- 60 gramos de harina sin gluten para hornear
- 65 gramos de fécula de maiz

Preparación:

  1. Bate los huevos energicamente, en un recipiente con el azucar, hasta que se conviertan en una espuma, con su tamaño aumentado considerablemente.
  2. Luego mezcla muy suavemente, tanto la fécula de maiz (maicena), como la harina con los huevos batidos.
  3. Poner manteca en un molde y colocar la mezcla,
  4. Poner el recipiente dentro del horno durante unos 20 minutos.

Croquetas sin gluten

Croquetas sin gluten

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 150 gramos de jamón cocido
- 2 huevos cocidos
- 80 gramos de mantequilla
- Aceite para freír
- 130 gramos de harina panificable de Maizena
- 800 mililitros de leche
- Huevo y pan rallado (o harina) sin gluten para rebozar

Preparación:

  1. Haz un picadillo con los elementos que compondran las croquetas: huevos cocidos, jamón y cebolla.
  2. Calienta la mantequilla en una sartén
  3. Añade la harina rehogando, colocando la leche y preparando una bechamel bien espesa.
  4. Añade el picadillo y codimenta con sal.
  5. Cuando se enfrie sólo tendrás que darle la forma, rebozar con huevo y pan rallado.
  6. Freír en aceite bien caliente.

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